ゼロウェイストとミニマリストを両立さたい、逆流性食道炎の減薬と腎臓の為に食生活改善中の主婦です。
2022年10月に試しに買ってみた市販品をまとめました。
（主食・主菜・おやつなどを減塩適塩・グルテンフリー・ゆる低FODMAPを意識して選んでいます）
今回はお米で作られたチーズやショートパスタ、脂質の低いチーズリゾットの素、代替肉使用のハム・から揚げ・パスタソースなどです。
ただ市販品を買うと包装ごみが増えてしまうので、ゼロウェイストの両立とは離れてしまうのが難点。しかし毎度頑張れないので市販品にも頼りたい。気晴らしにお菓子も食べたい。ごみ問題難しい。
【神明】お米でとろ～りとろけるシュレッドタイプ
食べてみたいなと思っていた商品が見切り品で買えるのはラッキー！
でももしやこれで売り切って今後はもう入荷しないかも？とか考えましたが、12月入った今でも入荷されてました。
購入場所
この商品はイオンで購入しました。
原材料と栄養成分
原材料はこちら。
酒粕が使われているのを見て、母に酒粕を焼くとチーズみたいでおいしいと聞いて作ったのを思い出しました。
かわさんどっとわーく：ラムレーズンと酒粕で手作りおやつを楽しむ！【ごみ減量チャレンジ#164】
酒粕チーズについては上記の記事へ。
栄養成分はこちら。
脂質も塩分も特別低いってわけではなさそうです。
感想
チーズが1個1個細長い形状です。
オートミールで作ったパンにのせてトースターで焼いてみました。
普通のチーズより溶けにくい気がしますね、トースターの熱が弱い部分は溶けませんでした。普通のチーズなら溶けてたと思います。
チーズの伸びは乳製品で作られたチーズと変わりません！びよーんと伸びます！
食感についてもチーズなんですが、噛むと歯にくっつくのが気になりました。
味と香りについてはちょっと微妙。
乳製品で作られたチーズとは全く違う味と香りがして、個人的にはかなり独特だと感じました。
酒粕を使って発酵食品の風味を再現しているらしいですが、その影響なのかちょっと独特に感じてしまったのかもしれません。
個人的にはリピートはなしかなぁという商品でした。
動画の後半に今回紹介した「お米でとろ～りとろけるシュレッドタイプ」について紹介されています。
商品の詳細はこちら
お米から生まれた、とろーりとろけるチーズ SDCheeze/株式会社神明
【エスビー食品】チーズリゾットの素
購入場所
この商品はマミーマートで購入しました。
近所のスーパーで全く見かけなかったのでメーカーに問い合わせたところ、船橋市内ではマミーマートに出荷の実績がありました、との返信をもらいました。
原材料と栄養成分
原材料はこんな感じ。
先ほど紹介したお米のチーズもそうでしたが、ここにも酒粕が使われてますね。酒粕はチーズ味の隠し味なのか？！
栄養成分はこちら。
チーズリゾットが1食塩分2g以下で楽しめます！！！しかもチーズなのに脂質が低い！！！
表示の分量の作り方はこんな感じ。
感想
この商品はYoutubeチャンネル【ちゃぴさんです。】で知った商品でした。
1人前が個包装になって入っています。
今回はこの後に紹介する玄米のショートパスタで作ってみました。
ちゃんとチーズ！だけどさっぱりした味でくどくなくて良い！
商品ページに「粗挽きブラックペッパーのアクセント」とありますが、残念ながらそれは感じられません。自分で追い粗挽きブラックペッパーは必須です。
こってりなチーズを求める方には薄味に感じるかもしれません。
しかしこれに追いチーズをしてしまうとカロリー・脂質・塩分などが増えてしまうので、好みが分かれそうな商品かも。
個人的には塩分を気にして作る料理はけっこうめんどくさいので、サッと済ませたいときには重宝しそうな商品なので複数個ストックしています。
商品の詳細はこちら
1エスビー食品TOP/商品情報/ごはん関連/雑炊・リゾット・クッパの素/チーズリゾットの素
【トップバリュ】発芽玄米でつくったショートパスタ
購入場所
この商品はイオンで購入しました。
原材料と栄養成分
原材料はこちら。
栄養成分はこんな感じ。
トップバリュの有機デュラム小麦を使ったショートパスタと比べてみましたが、タンパク質が少ないぐらいで他はそんなに変わりませんでした。
感想
茹でる前はこんな感じ。
茹でた後はこんな感じ。
米粉麺って麺同士がくっついて扱いにくかったりしますが、それがないことに感動！
ベジミートボールのトマトソースをかけて食べました。
パスタの食感はプルンプルンのもっちもち！パスタだけ食べるとお米の甘さを感じます！
これはおいしい！ソースがよく絡むところも良い！
味付けは洋風はもちろん和風でもきっとおいしいと思います。
あとは茹でるときに使うお湯の量が少なくて済むところも気に入っています。
パッケージには大きめの鍋・たっぷりのお湯とありますが、500mlぐらい入る小鍋で問題なく茹でられましたよ。
グルテンフリー商品としては値段もすごく手頃だし（150gで170円ぐらい）、とても気に入ったのでストックするようになりました！めっちゃおすすめです！
商品の詳細はこちら
トップバリュトップページ/食品/パスタ・マカロニ/発芽玄米でつくったショートパスタ
【カゴメ】ベジミートボールのトマトのソース
購入場所
この商品はイオンで購入しました。
原材料と栄養成分
原材料はこちら。
高FODMAPな玉ねぎやにんにくが使われているので、苦手な方は注意！
栄養成分はこちら。
塩分が1食2g以下の商品です！
感想
ショートパスタ70gを茹でたのにベジミートボールのトマトのソースをかけたところです。
大きなベジミートボールが2個入っていました、断面はこんな感じ。
味も食感も肉で作られたミートボールにとても近いです！再現度高い！大豆ミートにたまにある嫌な油分も感じませんでした。
ソースは酸味控えめでちょっとスパイシーさも感じます、生姜のせいでしょうか。油っぽさもなくさっぱり食べられます。とてもおいしいです！さすがカゴメさん！
具らしい具はベジミートボールしかないので、手間をかけられるなら刻んだ野菜を入れて少し煮込んでもおいしそうです。
商品の詳細はこちら
【アサヒコ】豆腐のお肉 タコス
かわさんどっとわーく：イオンで買える！代替肉をいろいろ食べてみた！【6種類】
上記の記事に「アサヒコ TOFFU PROTEIN 大豆のお肉 焼き肉」も紹介しています。
購入場所
この商品はイオンで購入しました。
原材料と栄養成分
原材料はこんな感じ。
シンプルではない。
栄養成分はこちら。
塩分が1食2g以下の商品です！糖質が低いのも良い！
感想
袋から出すとこんな感じ。
スパイシーな香りがすごい！
家にあるもので盛り付けたタコス。
千切りキャベツに「豆腐のお肉タコス」をのせ、トマトがなかったので代わりに家庭菜園から収穫した赤ピーマンをのせました。
血糖値対策のために5分づき米は別盛りです。
かなり濃い味！これで塩分1.7gは本当か！？もっと野菜盛っても良かったな。
薄味が好みの方は具をたくさん追加して食べるか、一気に食べずに半分ずつ食べるとかすると良いもしれません。
続けて食べると辛さを感じます、お子さんが食べるには辛いかもしれません。
豆腐の味も香りもなく、豆っぽさゼロです。
麺にのせてたりして肉味噌の代わりに使っても良いかも！アレンジがいろいろできそうな商品です！
商品の詳細はこちら
【トップバリュ】大豆からつくったから揚げ
購入場所
この商品はマックスバリュで購入しました。
原材料と栄養成分
原材料はこちら。
大豆ミート製品あるあるのシンプルではない原材料。
遺伝子組換情報
- 粒状大豆たん白（大豆、とうもろこし）遺伝子組換えのものと分けて管理しています。
- でん粉（ばれいしょ、とうもろこし）遺伝子組換えのものと分けて管理しています。
- しょうが（ばれいしょ）遺伝子組換えのものと分けて管理しています。
- 香辛料（とうもろこし）遺伝子組換えのものと分けて管理しています。
- 植物油（なたね）遺伝子組換え不分別/遺伝子組換えのものが含まれる可能性があります。
トップバリュ商品ページより
栄養成分はこんな感じ。
内容量は168g。
1人で食べるには塩分過多なので、旦那さんと半分こして食べました。
感想
中身はこんな感じ。
サーターアンダギーみたいだな。
断面ショー！
大豆ミートから揚げあるあるの繊維感はありますね。
味は完全にから揚げ！
細かい繊維質な食感さえ改善されれば誰もが肉だと勘違いするのでは？！
たぶん冷めててもおいしいと思うので（冷蔵庫から取り出してすぐでも固くない）、お弁当のおかずにも良いかも。
商品の詳細はこちら
トップバリュトップページ/食品/ハム・ソーセージ/畜肉加工品/大豆からつくったから揚げ
【日本ハム】ナチュミート ハムタイプ
かわさんどっとわーく：イオンで買える！代替肉をいろいろ食べてみた！【6種類】
上記の記事でも日本ハムの大豆ミートハムを紹介していたんですが、ナチュミートとあるのでパッケージが変わったようですね。
購入場所
この商品はイオンで購入しました。
原材料と栄養成分
原材料はこちら。
名称が「そうざい」になってるのにびっくり、あとはやっぱりシンプルではない原材料ですね。
栄養成分はこんな感じ。
栄養成分表示にシールが被ってることが多いんですが、マジでやめてほしい。
左がパッケージ変更前の栄養成分、右がパッケージ変更後の最近の栄養成分です。
糖質と食物繊維の詳細は比べられませんが、その他の項目は少しですが増えてました。
感想
開封するとこんな感じ、マットな質感のハムです。
表面には粒々が見えます。
オートミール食パン風にナチュミートハムタイプのせて、ハムトースト風にしてみました。
食感はちょっと固め、回りの茶色い部分が特に固めで口の中で残る感じです。
肉を使ったハムより食べ応えがあるように感じますね、質感がギュッとしてるから（だらか固く感じるのかも）でしょうか。
しかし味は進化していた！サラミではない！ちゃんとハムになってます！
原材料がもっとシンプルになって減塩が進んだら日常的に買いたい商品ですね、今後に期待！！
商品の詳細はこちら
日本ハムホーム/商品情報/ハム・ソーセージ/その他/ナチュミート ハムタイプ
【トップバリュ】塩分30%カット ロースハム
購入場所
この商品はイオンで購入しました。
原材料と栄養成分
原材料はこちら。
商品情報
原材料明：豚ロース肉（外国産）、卵たん白、大豆たん白、食塩、豚コラーゲン、乳たん白
添加物：調味料（アミノ酸等）、リン酸塩（K、Na）、カゼインNa（乳由来）、酸化防止剤（ビタミンC）、発色剤（亜硝酸Na）、香辛料抽出物、甘味料（アセスルファムK、スクラロース、ネオテーム）、酵素
イオン商品ページより
見切り品で「減塩」とあったから原材料をよく見ずに買いましたが、甘味料が入っているのに気がついていたら買ってなかったかもしれません。
栄養成分はこんな感じ。
1パックで食塩相当量は0.5gです。
感想
先ほど大豆ミートハムを紹介しましたが、質感の違いがよくわかりますね。
このハムすっごく薄い！！！これが減塩の秘密か！！！！
ハム同士をはがすのに薄いからすぐ切れてしまいます。
味は想像よりおいしかったですね、人工甘味料の味が苦手なのですが気になりませんでした。
塩味は程よくてちょうど良いです。
このハムを食べたあとに減塩ではない普通のハムも食べましたが、そちらは塩っぱく感じました。どのハムもこれぐらいの塩味になればいいのに。
あとパッケージがしっかりしすぎで、これは肝心のハムの重さより、ごみになるパッケージの方が重いのでは？！パッケージの軽量化・シンプル化もお願いしたいところです。
商品の詳細はこちら
トップバリュトップページ/食品/ハム・ソーセージ/ハム・ベーコン/塩分30%カット ロースハム
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おすすめ本
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オートミールレシピがいっぱい！
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調味料をいろいろ入れると塩分計算がめんどくさいので、こういうシンプルなレシピはすごく参考になります！
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日本語訳がちょっと読みにくいですが、どうにか噛み砕いて読みました。タンパク質の大切さは最近身に染みて実感しているので、これからも食事管理頑張ろう！